FAIT AVEC DES PRODUITS DU TERROIR QUÉBÉCOIS AUTOCHTONE

COMPOSÉ À 40% DE SUCRE D’ÉRABLE

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La Myrique Baumier était utilisé autrefois par les autochtones comme insectifuges. Aujourd’hui, elle est utilisé dans plusieurs recettes, elle permet l’harmonisation des ingrédients et offre un léger goût boréale en bouche. Même de nos jours, elle est encore cueillie à la main.

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Poivres des Dunes

Tant qu’à lui, le Poivre des Dunes était utilisé pour altérer les syndrômes de la grippe. Il possède comme particularité qu’il peut être croquer et la sensation du piquant n’est ressenti qu’après un bon moment. Il est aussi récipiendaire de plusieurs prix à l’international.

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À propos

Les épices du guerrier sont un mélange d’épices utilisées jadis par nos ancêtres les autochtones comme assaisonnement naturel. Transmis de génération en génération, elles sont les premières épices de ce genre à être commercialisées pour faire de vous le maître du BBQ . Le sucre d’érable biologique permet une caramélisation parfaite pour toutes vos grillades. Le mélange sucré salé légèrement pimenté qui charmera vos papilles gustatives.

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Mes invités ont été impressionnés par la saveur unique de mes grillades

Catherine DufourEnseignante
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